米酒保质期多长时间 关于米酒保质期多长时间
1、米酒保质期大概3年左右，打开的米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜。2、在米酒瓶中都会写有保质期xx年的字样。但这并不代表过了保质期就不能喝，主要是意味着，过了这个保质期，酒的浓度会有变化。
3、比如，新买的葡萄酒，刚开始的时候他的浓度是5% ，过一年浓度会变成7%左右，过了保质期，他的浓度可能是10%。这时候，瓶子上写的浓度，跟实际酒的浓度有很大的差别。
白雪清酒超过保质期还能喝吗
清酒也就是米酒，大米蒸煮后发酵制成的米酒，色泽微黄，酒精度一般在16度左右，储存过程环境适宜，放几年也没有问题的。酒类相关标准也有规定，酒精度大于等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期，一些产品标示的保质期，只是为了迎合消费者需要，免得多费口舌解释而多余写上的，没太多意义。
再看看别人怎么说的。
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桂花梅子酒的保质期
保质期5年 酒精含量32％，原料与配料：高粱酒、青梅、冰糖。
桂花酒功效：酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例,在以后的研究过程中能得到很好的发展。
桂花米酒：
原料：江米或东北大米(一定要具有糯性的)
甜酒曲
干桂花
*** 程序：
1.将米饭煮好，更好略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟)；
2.在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿，更好是玻璃或陶瓷的，既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水；
3.待米饭冷却到35度左右时(简单的判断 *** 是用手指试探一下，有温热而不烫的感觉就好了)，将其盛出装在器皿中；
4.按照酒曲的说明撒上适量的酒曲(一般酒曲都是一小袋能做2-2.5公斤的米，但我们一般不会一次做那么多，只能按照米的量估计需放酒曲的量。也不用太严格，稍微多一点会熟得快些)；
5.将米饭和酒曲充分拌匀，同时将适量白开水拌在米饭中；
6.用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒；
7.在米饭上均匀地撒上一层干桂花(桂花的香味真的令人愉悦!)；
8.用保鲜膜将器皿密封好，再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温；
9.然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话，就将其放在暖气旁边。
无任何添加剂的糯米酒采用真空包装，保质期是多久
先确认你买的是酒还是酒酿.首先,酒酿并不完全是酒,做酒酿的酒药与做酒的酒药是不同的.应该说酒酿是糯米发酵即将成为酒之前的食品.在常温下可以保存几天,但不能放太久,因为放置太久就会味道变凶,会发酵成为酒一样了的（这样发酵后虽然好像酒,但不好吃.
如果是酒的话,可以这样保存：
之一步：杀菌消毒.影响糯米酒的营养和口感的就是容器、空气中的细菌,如果糯米酒 *** 完成后不经过杀菌消毒过程,保质期会很短,而且酒质容易在短时间内产生变化,从而也影响其中的营养成分的保留.传统工艺是将成酒加热到85度左右来杀菌消毒的.但是如果你家有条件也可以采用活氧机对糯米酒进行杀菌消毒,不仅不会产生污染,更可以保存酒香和保持酒质.
第二步：佳能密实袋保存.大量的糯米酒可以装入消毒杀菌后的瓶子中满瓶保存.但如没有合适的瓶子或者需要送人的糯米酒就需要佳能的密实袋来大显身手.佳能的密实袋是我用过更好用的,因为它的密封条非常紧密,合严密封条之后放在常温下保存可以完全杜绝空气的二次污染.
超市销售的米酒保质期都比较短,你能分析其中的原因吗？
超市里面卖的米酒一般情况酒精含量都比较低，其他的营养物质比较丰富，因为容易滋生细菌，所以保质期比较短。
