猪肉粉蒸肉要蒸多久 米粉粉蒸肉要蒸多久
一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。
拓展资料:
1.五花肉洗干净，切成片，放到碗里。
粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉怎样蒸才好吃
正常情况来说，大火蒸开后，再转至中火蒸一刻钟。再转成小火蒸90分钟就可以了。
由于蒸的时间会比一般的肉类要久一些，因此可以提前在肉里倒入白酒、油、醋和生抽。
再放入白糖、盐、蒸肉粉，腌一小时以上。
再放入锅里蒸。不过具体的做法还是要根据自己的口味和实际情况来定。
那么粉蒸肉怎样蒸好吃？
要想粉蒸肉好吃，要选用五花肉，如果不爱吃肥肉，可以选择后腿上的肉。
而且注意将肉煮开后立刻过一下冷水，这样非常好切。
里面垫底的蔬菜可以放马铃薯，也可以放芋头。具体可以根据自己的喜好来添加。
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能蒸熟，就是卖相差点，味道差不多粉蒸肉要蒸多久
食材准备：五花肉250克，土豆200克，糯米100克，大米200克，香葱50克，鸡蛋1只，红糖5钱，五香粉5钱，调和油10克，郫县豆瓣30克，豆腐乳10克，花椒末、辣椒面、鸡精、食盐、老抽、料酒、老姜、麻油各适量。
做法步骤：
1、将五花肉清洗干净，土豆洗净后刮皮改刀切成大小适中的三角形。
2、香葱切细，花椒炒香之后用调料机打成粉末，红糖用微波炉高火加热1分钟即可化开。
3、五花肉切成块状，老姜切成细末，郫县豆瓣切细，豆腐乳弄烂。
4、放入少许的食盐、料酒、五香粉、老抽、豆腐乳、郫县豆瓣、红糖、花椒末、辣椒面、鸡精、调和油、姜末，码味半个小时。
5、在码好味的肉中加入一个鸡蛋，顺时针方向调和均匀。
6、将切好的土豆倒入肉中搅合均匀。
7、在铁锅中将糯米、白米再加入少许的食盐炒香之后，加入少量的花椒末、辣椒面，用调料机磨制成粗颗粒状。
8、将磨制好的米粉分3次倒入盆中。用双手不断抓捏，尽量要使所有的米粉粘在猪肉和土豆上面。
9、用纱布垫底，最的一层铺上土豆，加入猪肉均匀的平铺在最上面，电磁炉大火蒸40分钟。
10、出笼之后、在菜品表面均匀淋上一层麻油，撒上香葱或是香菜即可食用。
贴心小窍门：
1、这里的米粉是自己做的，如果没有这个条件可以直接在外面买米粉。
2、粉蒸肉蒸多久才能将肉蒸熟了，这里用电磁炉蒸了40分钟就合适了。
土豆粉蒸肉都需要什么食材呢？
土豆粉蒸肉要蒸多久1、土豆粉蒸肉要蒸多久
土豆粉蒸肉一般要煮30分钟左右,食材准备:猪腱子肉(300克),土豆(1个、大的),准备好需用的原料;姜蒜切成米,准备好花椒粒和米粉;土豆去皮后切成小丁,用清水浸泡去其淀粉,腱子肉切成大小适中的片;将切好的肉片放入碗中,再一次加入郫县豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大酱、耗油、鸡精、味精、酒酿、少许十五香、生抽、花椒粒;拌匀后,静置码味约15分钟;
腌好的肉中加入米粉;拌匀;加入沥干水分的土豆丁和葵花籽油略拌;加入红油拌匀;装入蒸盘,放入蒸锅中,开大火,上汽后转中火蒸二十分钟就可以了。
土豆粉蒸肉要蒸多久
2、粉蒸肉的食用价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
3、粉蒸肉可以配哪些菜
莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。红薯:主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。南瓜:补中益气,化痰排脓。
土豆粉蒸肉要蒸多久
粉蒸肉的适宜人群
1、肥胖、血脂较高者不宜多食;
2、心脏病和肝病患者都应该忌食;
3、湿热痰滞内蕴者应谨慎食用;
4、高血压,高血脂症、肥胖症、冠心病、动脉硬化和并发脑栓塞和中风者尽量少吃或不吃。
5、孕妇是可以少吃一些粉蒸肉的,粉蒸肉中有较多的香料,其中部分香料不适宜孕妇食用,因此孕妇要少吃粉蒸肉。怀孕期间孕妇饮食要注意适量,无论吃什么都不宜过量,同时要注意营养均衡。
6、一般健康平和体质的人群都可以食用荷叶粉蒸肉。但一些好逸恶劳、肥胖臃肿、不运动的人应该少吃或不吃。
7、粉蒸肉有利于人体消化,便于吸收,是进补佳品,因此也适合肠胃不好的人吃。
土豆粉蒸肉要蒸多久
粉蒸肉的不同做法
1、南瓜粉蒸肉,把南瓜连皮洗干净;去籽,连皮切块,腌渍过的梅花肉,沾上蒸肉粉。肉摆进南瓜上;零碎的肉块,沾蒸肉粉后,也排进中间的南瓜上。蒸锅中大火,蒸22分钟。整盘取出,多余汤汁可以稍微倒掉。洒上海苔粉或芝麻香松类的(此可免)。
2、香辣粉蒸肉,五花肉调入料酒,腐乳汁,甜面酱,老抽,味精,白糖和剁碎的郫县辣酱,搅匀后腌制10分钟。将打好的米粉加入五花肉中,用手抓伴均匀。将五花肉一片片的摊开码入盘中。蒸锅中多倒一些水,大火煮开后调成中火,放入蒸笼,盖上盖子,蒸80分钟即可。
3、地瓜粉蒸肉,将粉蒸肉粉倒入排骨中,用手拌一拌,排骨放在地瓜上,电锅外锅一杯半的水蒸熟。
粉蒸肉高压锅要压多少时间
我从超市买来那粉蒸肉的料和水拌均匀后放高压锅里压的请问要压多少时间啊 ？还有那买来的料要对多少水啊 我放了很多水要不要紧啊 ？大火喷气后，小火保压25分钟即可。
【粉蒸肉（高压锅）】
用料
