1、然后放在温暖的地方发酵20分钟左右，随后叫他等分成小段儿，然后压扁之后，用擀面杖擀成面饼，中间放上红豆馅儿，再揉圆。在外表沾上一些白芝麻。
2、取一个小圆球，在糯米水里蘸一下，然后放进芝麻里打个滚，使表面均匀地粘上芝麻。然后拿起来在手里来回搓几下，使芝麻粘得更牢固，这样在炸的时候芝麻不容易掉下来。依次做好所有的麻团生坯。
3、一般炸至麻团外皮微硬，色呈褐红时起锅。2原料配方 江米面500克 麻仁50克 砂糖50克 食油(实耗)100克 淀粉20克 苏打20克 *** *** 把江米面倒入盆内，把淀粉擀细，掺在一起。
4、这就是在 *** 麻圆的简单背后还有几个应该注意的要点。笔者就谈谈自己的经验和体会。选料：做好麻圆首先要选好料。为了保证麻圆的色泽金黄，质地膨松，除了要选用优质的糯米粉、白糖和猪油外，芝麻的选择也很重要。
2、麻圆的做法和配方澄粉用开水烫熟后，加到糯米粉中，揉匀，然后揪成一个个大小均匀的剂子，用手把它搓成圆型，最后裹上芝麻，麻圆的生坯 *** 完成。
麻园是的做法如下：用料：糯米粉100克，白糖40克，开水80克，酵母（泡打粉）2克，白芝麻若干。
南瓜去皮去籽切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥。加入面粉和糯米粉搅匀。揉成光滑面团。面团分成等量剂子30克一个，搓成小圆球。粘上白芝麻，双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上，制成麻团。
成形：将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮，中心放入一个枣泥馅，收口搓成（对搓）圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻，即成麻球生坯。熟制：锅置火上，下入植物油，烧至三成热，下入麻球。
原料配方 糯(江)米1公斤 糖300克 芝麻150克 面粉80克 糖精少许 麻油2公斤(实耗250克) *** *** 将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团。
3、麻团的 *** ***1、做麻团的时候，一定要用滚开的水来烫一部分糯米粉，这样可以让糯米粉糊化，增加它的粘性，炸的时候不会开裂，更容易炸出空心、皮薄松脆内里软糯的麻团。糯米面团特别容易风干，所以揉好以后要及时盖住。
2、麻团的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 买现成的熟芝麻或芝麻炒熟，装袋，用擀面杖擀碎。 加入细砂糖10克搅拌均匀。馅料做好，备用。步骤 2 糯米粉、细砂糖、温开水筷子搅拌后，揉成团。步骤 3 平均分出35克每个。
3、再加少许盐，最后加一点油搅匀。揉面，然后切剂子，把皮压成中间厚两边薄的皮，然后包馅。麻团做好后，表面粘上水，然后裹上芝麻。锅中放油，直接将麻团放入冷油中，然后开小火炸麻团，炸至表面金黄即可。
4、【菜名】：麻团 【所需食材】：糯米粉150克，白糖45克，白芝麻适量，开水105克。【 *** 步骤】：先把糯米粉图签称好150克，要是追求完美一点，一定要按照我给的剂量来准备，都是我失败过好几次得到的数据。
4、麻圆的做法简易花生酱麻团 其实这样的糯米粉放在面盆中，将泡打粉，放入，可以放入一些白砂糖，搅拌均匀之后，慢慢的加一些温水揉成面团，放在温暖的地方发酵20分钟，面团等分成小段儿，取一个面团让他，揉成表面光滑。
南瓜去皮去籽切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥。加入面粉和糯米粉搅匀。揉成光滑面团。面团分成等量剂子30克一个，搓成小圆球。粘上白芝麻，双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上，制成麻团。
成形：将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮，中心放入一个枣泥馅，收口搓成（对搓）圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻，即成麻球生坯。熟制：锅置火上，下入植物油，烧至三成热，下入麻球。
一般炸至麻团外皮微硬，色呈褐红时起锅。2原料配方 江米面500克 麻仁50克 砂糖50克 食油(实耗)100克 淀粉20克 苏打20克 *** *** 把江米面倒入盆内，把淀粉擀细，掺在一起。
麻圆的做法步骤 糯米粉加入50克砂糖，慢慢加入少许温水揉面。揉好的面团。将面团分成大小差不多大的丸子状搓圆。均匀的裹上芝麻。热锅倒入花生油。将麻圆入锅，中火慢慢炸，一边炸一边慢慢翻。
把油倒进不粘锅里面，烧倒4层热，不能太热哦，然后把糯米球下锅，记住，火一定要保持最小，等小球开始要飘起来的时候，用漏网勺开始按压小球，不停的按压，让空气从糯米球里排出来，这样才能保证麻圆空心。
