烀肉怎么做好吃？烀肉的家常做法是什么？
所需材料：
主料：猪肉400克
辅料：葱姜适量、大料2个、香叶少许、生抽酱油少许、老抽酱油少许、豆豉少许
具体步骤：
1、首先将猪肉洗净控干水分。
2、然后准备放入葱姜大料，香叶。
3、再将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。
4、放入蚝油，生抽酱油，老抽酱油，少许豆豉。
5、按键开始煮肉。
7、切片装盘即完成，成品如下。
烹饪注意事项：
1、猪肉清巧码不宜长时间浸泡，猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，答哪在15°C 以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
2、不要宽明用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。
怎样做烀肉需要什么配料
烀肉的做法都放什么料
1. 配料:孜然，肉桂，丁香/洋葱，姜，大蒜，酱油，料酒，糖。宰肉是半蒸半煮的。煮食物就是把食物放在有少量水的锅里，盖紧锅盖，加热使食物煮熟。
2. 刮去五花肉皮上的胡腔油泥和绒毛，洗净，切成大块，放入锅中煮至快熟。删除它。
3.将炸好的五花肉改为长9厘米、厚0.2厘米的大块，去皮一面朝下放入碗中，加入酱油、料酒、花椒、葱、姜、250克肉汤键嫌、大料、白糖，放入抽屉中蒸熟;如果有高压锅，把肉洗干净，切成大小一致的小块，放入高压锅，加一些水。
4. 然后放入酱油、料酒、姜、食材包、盐等，盖上锅盖，压20 ~ 25分钟(小块压20分钟)，关火，待压力锅内蒸汽排尽后，盖上锅盖稿做手。这肉又脆又烂，味道很好。
3、烀肉的做法，烀肉怎么做好吃，烀肉的家常做法主料:猪丛御销肉400克
辅料:葱姜适量，拆侍八角2个，香叶，生抽，老抽，豆豉。
步骤1、猪肉洗净控干水分。
步骤2、葱姜大料，香渗游叶。
步骤3、将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。
骤4、放蚝油，生抽，老抽，豆豉。
步骤5、按键开始煮肉。
步骤6、煮一小时，浸泡30分钟捞出。
步骤7、切片装盘，成品图。
4、4、4、东北烀肉的做法 东北正宗烀肉做法
1、材料：羊贺衡腿肉800g,白萝卜戚拍闭500g,大白菜400g,金针蘑4400g,平菇300g,土豆粉400g,火锅底料300g,葱姜适量,香叶2片。
2、羊腿肉切2㎝方块。
3、羊腿肉焯水后洗净。
4、原料洗净。
5、铁锅加清水4000克，加入羊腿肉，葱姜，香叶。
6、放入火锅底料。
7、加萝卜块大火烧开，后转小火慢高裂炖。
8、羊腿肉炖好后加入白菜，蘑菇，炖10分钟就开吃了。
