1、梅花肉炖着好吃吗，东北烀梅花肉正宗做法
当然好吃
铁棍山药梅花肉
材料：梅花肉、铁棍山药(一般山药也可)、葱、姜、八角、绍酒、酱油(生抽、老抽各半)、冰糖、盐
做法：
1、梅花肉洗净切块，焯水后捞出，洗干净。
2、铁棍山药削皮切块，浸泡在水中备用。葱切段、姜切片。
3、烧热1大匙油，放入葱、姜和八角炒香。
4、再放入梅花肉，淋下酒和酱油，炒至酱油香气透出。
5、加入和肉齐平的开水(别用凉水)，大火煮至滚后改小火慢烧。
6、约20～30分钟后(时间长短依个人喜爱的软烂口感而定)，加入山药和冰糖，继续煮至山药变软。
7、若汤汁仍多时，可开大火收干一些，最后酌量加盐调味。
梅花肉中的瘦肉是占有很大的一部分的，含有较高的蛋白质、微量元素和维生素，含有的氨基酸，再搭配上山药食用能够很好的缓解我们的身体疲劳，促进我们身体对铁的吸收，改善我们营养性贫血的状况，菜肴里面含有淀粉酶和多酚氧化酶，还能够很好的促进我们脾胃的消化。
通过上面的介绍，我们也是知道了铁棍山药梅花肉的滚睁具体做法了，我们喜欢吃的朋友也是可以很好的学习上面简备侍的 *** ，自己动手尝试尝试，可以拦吵做给我们的家人朋友吃一吃，对我们的身体健康的帮助是非常的大的，但是我们不要过量的食用，希望大家有帮助吧。
2、东北大酸菜炖梅肉萝卜豆腐怎样做
1、材料：东北酸菜、梅花肉、冬弯早笋、北豆腐（我没买着用的凉拌豆腐）、长白萝卜、姜片、葱段、青蒜叶、盐、糖、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉。
2、酸菜取出如果是整棵的切成细丝；
3、萝卜切成合适大小的块、冬笋沸水中氽烫后取出切片、不用换水然后在水中加少少盐把豆腐也扔进去氽烫一下去掉些豆腥味；
4、梅花肉切成厚片用白胡椒粉、料酒、少少的盐、玉米淀粉腌制20分钟左右（下油锅前再拌上些精制亩闹裂油防粘锅，图片5是加了精制油的）；
5、热锅倒油，滑炒梅花肉片至变色后盛起备用；
6、余下的底油下入姜片和葱段炒出香味，再加入萝卜块和冬笋片煸炒一会儿；
7、加入酸菜，兜匀后加些水（或高汤），大火煮开后转小火煮至萝卜块能用筷子轻松插入；
8、加入豆腐块中小火煮开，再加入滑炒好的梅花肉片再次煮开，用盐、糖调味，起锅前再根据自己喜欢加些鸡精、撒些青蒜叶提鲜增迅闭香。
